Het was een intensief, en zeer geslaagd, weekend.We hebben 14 uur met zijn 2-en tussen de olijfbomen gestaan. Resultaat 229 kg aan olijven. Deze oogst hebben we op zaterdagavond naar de pers gebracht. Dat is een uitje op zich. De hal waar de pers staat, is een soort ontmoetingsplek voor de vele boeren uit de omgeving. Iedereen komt er met zijn oogst, soms zelfs complete families. En dat gaat achter elkaar door. We waren blij dat we vooraf een afspraak hadden gemaakt.
Het hele persproces, van wegen tot eindresultaat, duurt zo'n 2,5 uur. Uiteraard waren we erg nieuwsgierig naar de uiteindelijke olie-opbrengst. In kwantiteit én kwaliteit. We zijn meer dan trots op het resultaat:: 25,5 liter. En de smaak... Niet te overtreffen! Helaas konden we geen drupje olie meenemen. We reisden met het vliegtuig, enkel met handbagage. Dus olieliefhebbers... Nog even geduld.
